Lo más importante de nuestra carta son NUESTROS PROVEEDORES. Producción local y sostenible. Sentimos orgullo de su trabajo y por eso presumimos de ellos.
Lo que viene siendo producto de kilómetro cero, para dar de comer bien en nuestra casa.
Algunos de nuestros proveedores
AOVE «Bardomus»; pan «Homo Panis»; tomate de penjar «Tomata Herrera»; huevos «Granja Boverals»; carne «Discarlux», vaca nacional de la variedad Frisona; atún rojo «Balfegó»; queso Idiazabal «D.O. Buruaga Arditegia»; queso local «Tot de Poble»; los vinos locales son de la «Bodega Flors» y de la «Bodega La Canetana».
Nos sentimos orgullosos de su trabajo. Son locales y sostenibles.
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